La grossesse est une période où la santé de la mère et du bébé est d’une importance capitale. Une alimentation équilibrée est essentielle pour fournir les nutriments nécessaires à la croissance et au développement du fœtus. Il existe certains aliments à éviter en raison des risques potentiels pour la santé du bébé et de la mère. Voici une liste des aliments interdits pendant la grossesse et les raisons pour lesquelles ils sont déconseillés.

Les poissons crus et les fruits de mer

Les poissons crus, comme ceux utilisés dans les sushis et les ceviches, ainsi que les fruits de mer, présentent un risque accru de contamination par des bactéries comme la listeria. La consommation de ces aliments pendant la grossesse entraîne des complications graves pour le fœtus, y compris un risque accru d’accouchement prématuré ou de fausse couche. Il est recommandé de privilégier les poissons bien cuits pour éliminer tout risque de contamination. Découvrez plus d’informations pour les mamans sur le webmagazine Une Maman À Paris.

Les viandes crues et la charcuterie

Tout comme les poissons crus, les viandes crues et la charcuterie sont également contaminées par des bactéries nocives. Ces infections peuvent avoir des conséquences graves sur la santé du fœtus, notamment des malformations congénitales et des complications pendant la grossesse. Il est donc préférable d’éviter la consommation de viandes crues et de charcuterie pendant la grossesse.

Les fromages au lait cru

Les fromages au lait cru (brie, camembert, roquefort) peuvent contenir des bactéries dangereuses. Ces bactéries provoquent des infections graves chez la mère et le fœtus. Il est recommandé de choisir des fromages pasteurisés et de vérifier les étiquettes pour s’assurer qu’ils sont sûrs à consommer pendant la grossesse.

Les œufs crus et les produits à base d’œufs crus

Les œufs crus et les produits à base d’œufs crus, comme les mayonnaises maison et les desserts comme la mousse au chocolat sont interdits. La consommation de ces aliments pendant la grossesse peut être dangereuse pour la santé de la mère et son bébé. Mangez les œufs complètement cuits pour réduire tout risque.

Pourquoi ces aliments sont-ils à éviter pendant la grossesse ?

La contamination par des bactéries et des parasites présents dans les aliments est la principale raison pour laquelle ces aliments sont déconseillés pendant la grossesse. Les femmes enceintes sont plus susceptibles de développer des complications graves à la suite d’une infection alimentaire car leur système immunitaire est affaibli pendant la grossesse. Deux des infections les plus courantes associées à la consommation d’aliments contaminés pendant la grossesse sont la toxoplasmose et la listériose.

La toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire qui peut être contractée en consommant des aliments contaminés (viande crue et les produits laitiers non pasteurisés). Chez les femmes enceintes, la toxoplasmose peut entraîner des complications graves pour le fœtus, y compris des malformations congénitales et des retards de croissance. Il est donc conseillé d’éviter les aliments à risque de toxoplasmose.

La listériose

La listériose est une infection bactérienne causée par la bactérie Listeria monocytogenes, qui est présente dans les aliments contaminés (fromages au lait cru, les viandes crues et produits de la mer). Elle entraine des avortements spontanés, des accouchements prématurés et même la mort fœtale. Il est déconseillé de manger les aliments susceptibles d’être contaminés par la listeria pendant la grossesse.